День малины — это праздник, который отмечается ежегодно 25 июля. Он посвящен одной из самых популярных ягод в мире — малине. Этот день был установлен в 2012 году в честь празднования 100-летия первого упоминания малины в кулинарной книге.
История малины начинается с древних времен. Она была известна еще в Древнем Риме и Греции, где ее использовали в качестве лекарства от различных заболеваний. В средние века малину начали выращивать как культурное растение, и она стала популярной в Европе. Сегодня малина выращивается во многих странах мира, в том числе и в России.
Интересные факты об этой ягоде:
- С точки зрения ботаники, плод малины – не ягода, а многокостянка, то есть он состоит из множества крошечных сросшихся плодов с косточками.
- Косточки малины содержат почти 22% жирного масла, поэтому их используют в косметологии.
- Россия — мировой лидер по выращиванию этой ягоды. В год в стране собирают более 160 тонн малины.
- Самой полезной считается черная малина.
- Пчелы, собирая нектар с кустов малины, увеличивают ее урожайность на 60-100%.
- Согласно известному преданию, первый сад с малиновыми кустами заложил выдающийся правитель, основатель Москвы и других русских городов Юрий Долгорукий. Сад был настолько большим, что в нем гуляли дикие звери, в том числе медведи.
- В Греции рассказывают миф, согласно которому нимфа решила угостить малиной маленького Зевса, плакавшего так громко, что боги на Олимпе друг друга не слышали. Когда она собирала ягоды, то в кровь разодрала себе руки о шипы – именно поэтому ягоды малины стали красными.
Малина является не только вкусной ягодой, но и полезной для здоровья:
- Способствует здоровью сердца: малина помогает снизить уровень холестерина и поддерживать здоровой сердечно-сосудистую систему, предотвращает образование тромбов, благодаря содержанию пищевых волокон, антиоксидантов, снижает кровяное давление;
- Улучшает работу мозга. Благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных изменений памяти;
- Укрепляет иммунную систему: малина содержит витамин С, который является мощным природным иммуномодулятором и помогает поддерживать организм, борясь с инфекциями и вирусами;
- Защищает кожу от старения. Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена и нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу. Косметологи уверяют, что эта ягода благотворно влияет на цвет лица и состояние кожи. Ей даже приписывают способность разглаживать морщины и омолаживать организм в целом;
- Улучшает пищеварение: высокое содержание пищевых волокон в малине способствует нормализации пищеварения, улучшает функцию кишечника, способствует лучшему перевариванию;
- Снижает сахар в крови. Пищевые волокна и полифенолы в малине помогают снижать уровень сахара в крови, предотвращают его резкие скачки;
- Снижает воспаление. Антиоксиданты, содержащиеся в малине, имеют противовоспалительное действие и могут помочь уменьшить воспалительные процессы в организме.