
Стафилококковое пищевое отравление — это токсикоинфекция, вызванная действием бактериального токсина Staphylococcus aureus. Заболевание развивается при употреблении заражённой пищи, преимущественно мясных продуктов, молока и кисломолочной продукции, кондитерских изделий с заварным кремом. Золотистый стафилококк отличается выраженной устойчивостью в окружающей среде. Он способен переносить высокие концентрации соли и...








