Микроволновая печь — удобный и привычный кухонный прибор, но при неправильной эксплуатации она может стать средой для размножения бактерий и плесени. Разберёмся, как поддерживать чистоту и безопасность прибора.
Почему микроволновка требует особого ухода
В отличие от других поверхностей на кухне, микроволновка сочетает несколько факторов риска:
- Высокая влажность — при разогреве пищи выделяется пар, создающий благоприятную среду для микробов.
- Остатки пищи — капли и крошки, прилипшие к стенкам, служат питательной средой.
- Неравномерный нагрев — некоторые зоны прогреваются слабее, оставляя «островки» для размножения бактерий.
- Сложность очистки — внутренние углы и покрытие требуют аккуратного подхода.
Какие микроорганизмы могут появиться
В грязной микроволновке чаще всего встречаются:
- плесневые грибы (особенно при застое влаги);
- бактерии группы кишечной палочки (при попадании мясных/рыбных соков);
- стафилококки (переносятся с рук);
- дрожжи (при попадании сладких продуктов).
Пошаговая инструкция по безопасной эксплуатации
- Ежедневный уход после использования
- Сразу удаляйте видимые капли и крошки мягкой влажной салфеткой.
- Протирайте стенки и дно, не дожидаясь засыхания.
- Оставляйте дверцу приоткрытой на 10–15 минут для проветривания и испарения влаги.
- Регулярная дезинфекция (1–2 раза в неделю)
Способ 1. Паровая очистка
- Налейте в миску 300–400 мл воды, добавьте сок половины лимона или 1–2 ст. л. уксуса.
- Поставьте в микроволновку, включите на максимальной мощности на 5–7 минут.
- После выключения протрите внутренние поверхности влажной губкой — отложения размягчатся и легко удалятся.
Способ 2. Содовый раствор
- Разведите 2 ст. л. пищевой соды в 500 мл тёплой воды.
- Нанесите раствор на стенки с помощью губки, оставьте на 10 минут.
- Тщательно смойте чистой водой и протрите насухо.
- Очистка труднодоступных мест
- Резиновые уплотнители двери — протрите ватной палочкой с антисептиком (хлоргексидин 0,05 %).
- Вентиляционные отверстия — очистите мягкой кисточкой или сухой щёткой.
- Поворотный столик и кольцо — мойте в тёплой мыльной воде, просушивайте перед установкой.
Что нельзя использовать
- абразивные губки и порошки — царапают покрытие, создавая микротрещины, где скапливаются бактерии;
- агрессивные кислоты (например, неразведённую уксусную эссенцию) — могут повредить эмаль и пластик;
- металлические скребки — нарушают защитное покрытие.
Правила безопасной эксплуатации
- Используйте крышки для разогрева
- специальные пластиковые с отверстиями для пара;
- бумажные полотенца (для поглощения брызг).
- Не разогревайте открытую пищу с высоким содержанием влаги
- супы, соусы, овощи — накрывайте, чтобы минимизировать разбрызгивание.
- Соблюдайте время нагрева
- не оставляйте прибор включённым дольше необходимого — перегрев сушит внутренние детали, способствует образованию трещин.
- Мойте руки перед использованием
- это снизит перенос бактерий на кнопки и дверцу.
- Не храните еду в микроволновке
- остатки пищи ускоряют загрязнение и размножение микробов.
Признаки проблем и что делать
- Плесень на стенках или уплотнителе — продезинфицируйте паром с уксусом, при сильном поражении обратитесь в сервис.
- Неприятный запах — проведите паровую очистку с лимоном, оставьте миску с активированным углём на ночь.
- Застой воды в поддоне — проверьте дренажные отверстия, прочистите при необходимости.
Профилактика: привычки для чистоты
- протирайте внешнюю панель и кнопки ежедневно (особенно после приготовления мяса/рыбы);
- раз в месяц проверяйте состояние уплотнителя и вентиляционных решёток;
- не используйте микроволновку для сушки губок или тряпок — это распространяет бактерии;
- храните прибор в сухом месте, избегайте установки рядом с раковиной.
Вывод
Поддерживать гигиеничность микроволновки несложно, если:
- удалять загрязнения сразу после использования;
- регулярно проводить паровую дезинфекцию;
- избегать абразивных средств;
- следить за сухостью внутренних поверхностей.
Эти простые меры снизят риск размножения бактерий и обеспечат безопасное приготовление пищи.